食品厭氧菌恒溫培養箱是一種在無氧環境條件下進行細菌培養及操作的實驗裝置。它能提供嚴格的厭氧狀態恒定的溫度培養條件和具有一個系統化、科學化的工作區域。在厭氧培養箱內操作培養，可以培養難生長的厭氧生物，又能避免以往厭氧生物在大氣中操作時接觸氧而死亡的危險性，因此本裝置是厭氧生物檢測科研的理想工具。

食品厭氧菌恒溫培養箱主要特征：

1、厭氧培養箱由培養操作室、真空取樣室、氣路、電路控制系統等部分組成。整機造型新穎，結構緊湊，具有厭氧環境好，密封性能好，使用方便，省氣、經濟、工作安全可靠等優點。

2、操作室培養室一體化，增大了實驗的使用空間，內置電源插座，由此便可在操作室內控自己使用要求配置一些小儀器；工作區材質為不銹鋼板制成，易清潔。

3、采用科學的、簡易的手段達到高精度、恒溫的厭氧環境，使操作者很方便的得到一個厭氧環境以及方便的在厭氧環境下使用塑膠手套進行操作和對厭氧菌的培養。

4、溫控采用數顯式控溫儀表，能準確直觀地設置您需要的溫度和反映箱內實際溫度，加上有效的限溫保護設置，安全可靠，溫控精度高，穩定性好。

5、箱內裝有紫外線消毒燈，可隨時殺菌消毒，氣體過濾后進入箱內，可有效地避免細菌污染；并配有照明燈進行日常照明。

6、操作面板配有氣體流量計，可根據需要調節流量，設備配有氮氣和混合氣體進氣口。

7、厭氧培養箱的前窗采用透明耐沖擊特種玻璃板制成，并裝有操作孔鎖緊裝置，更有效地保證箱內氣體濃度。

8、室內裝有除氧催化器，能清除培養操作室內殘留氧氣。

9、設備有四個腳輪，可以自由移動設備，并帶有固定鎖緊裝置。

食品厭氧菌恒溫培養箱技術參數：

工作環境：厭氧培養箱提供的是一個無氧環境，通過調節氮氣、氫氣和二氧化碳的比例來實現。而二氧化碳培養箱則模擬的是細胞在生物體內的生長環境，除了提供穩定的二氧化碳濃度外，還需要維持一定的溫度、濕度和氧氣濃度。

應用對象：厭氧培養箱主要用于培養厭氧微生物，這些微生物在有氧條件下無法生存。二氧化碳培養箱則適用于細胞培養，包括哺乳動物細胞、腫瘤細胞等。

氣體組成：厭氧培養箱內的氣體通常是90%氮氣、5%氫氣和5%二氧化碳，嚴格避免氧氣的存在。二氧化碳培養箱內的氣體則是5%二氧化碳和95%空氣，含有一定比例的氧氣。

功能特點：厭氧培養箱通常配備有紫外線殺菌燈和氣體過濾裝置，以保持無菌環境。操作室和培養室相互獨立，以便更好地控制環境條件10。二氧化碳培養箱則注重提供一個穩定的培養環境，包括溫度、濕度和pH值的精確控制。

綜上所述，厭氧培養箱和二氧化碳培養箱在工作環境、應用對象、氣體組成和功能特點等方面存在明顯差異。用戶在選擇時應根據具體的實驗需求和培養對象來決定使用哪種類型的培養箱。